栃木京福会

こんにちは(^-^)
特別養護老人ホーム寿山荘です。

とろみサーバーとは…
普段手作業でおこなっている、とろみ付けの作業を自動化！
誰でも簡単にとろみ飲料を作ることができる機械です。

令和５年後半に寿山荘で使用していた飲み物のとろみ調整食品が仕様変更となり
とろみ調整食品の見直しが始まりました。
見直しの途中でとろみサーバーの導入の話も出て、令和６年６月から９月デモ機を試用、
設置の有無や機械の選定など話し合いを重ね、令和７年１月にとろみサーバーが設置されました。

★☆★設置したとろみサーバーの特徴★☆★
ポイント１
３メニュー×3 段階（薄い・中間・濃い）の粘度がついたとろみ飲料が１台で抽出可能です
ポイント２
通常の飲料と、とろみ付き飲料のどちらも抽出可能です
ポイント３
抽出量（１杯取りとまとめ取り）の選択可能です

まだ設置して間もなく、業務内容の変化や機械の操作に戸惑う事もある様ですが、
ダマが出来ない、手作業の負担が減った、水分提供しやすくなった、
飲み物の追加が頼みやすくなった、洗浄が楽になったなどの声が各部署から聞かれており、
とろみサーバーを設置したことによりメリットの方が多く感じられています。

これからも入居者様・利用者様一人ひとりに合った安全で美味しいとろみ飲料を提供していきたいと思います。