京都南山城学園

このたび、南山城学園が運営する地域福祉支援センター島本「デイセンターふらっぷ」のパン工房で製造されたパンが、大阪府・島本町のふるさと納税返礼品として正式に登録されました👏🏻

🏷️返礼品名は「ふらっぷのパンセット」（No.182）

地域に根ざした福祉の実践から生まれたこのパンが、全国の皆さまに届くこととなり、南山城学園の基本理念の「共生・共助の地域づくり」に向けた取り組みが新たな広がりを見せています！🍞

2019年にセンター1階に開設されたパン工房では、利用者様と職員が協働しながら商品改良を重ね、販促ツールの整備や品質向上に取り組んできました。ふるさと納税返礼品への登録に向けては、製造工程の見直しやパッケージデザインの工夫、衛生管理体制の強化など、地域の皆さまに安心してお届けできる商品づくりを目指して準備を進めてきました！

💡こだわりポイント
通常のパンづくりでは水を使用することが一般的ですが、当工房では100％牛乳で生地を練り上げることで、しっとりとした柔らかな食感と、ほんのりとしたミルクの風味を実現しています。バターの濃厚なコクがパン全体に行き渡り、豊かな風味が口いっぱいに広がります！
さらに、砂糖には和菓子にも使用される高級砂糖「和三盆」を贅沢に使用。和三盆特有の上品でまろやかな甘みが、パンの味わいを一層引き立て、優しい口どけを生み出しています。😚

パン工房の取り組みは、単なる製造活動にとどまらず、地域とのつながりを育む場としても機能しています。地域のイベントへの出店や、近隣施設との交流を通じて、利用者様が地域社会の一員として認識され、誇りを持って活動できる環境づくりが進められています。

パンを通じて生まれる「おいしい」だけではない価値
――それは、人と人とのつながりであり、地域に根ざした福祉のかたちそのものです✨

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