栃木京福会

今年はテーブルを一台追加して【栄養ワンダー2023】の他に【京福会食形態について】、【熱中症について】のブースを作りました。

今年のテーマは、「間食の、すすめ！」です。「間食」というと「太るから控えるべきもの」 というイメージを持つ方が多いかもしれません。しかし、「間食」は多様化しているライフスタイルに役立つものであり、現代人が抱える食の課題を解決するひとつの方法でもあります。今回は、“栄養wonderBOOK”を活用し、お話を伺いながらその方のライフスタイルに合った「間食」の提案をさせていただきました。

京福会栄養士配属施設では、一般の食事の他に、入居者様の嚥下機能に合わせた食事も提供しています。今回は、職員対象で既製品の試食も行い「想像していたのより美味しい」「硬さの違いがわかった」と様々な意見が出ましたが、多くの方から「美味しい」との声を聴くことが出来ました。介護食は、年々進化を遂げていて、昔のイメージと変わり、見た目も味も良くなっています。既製品に負けない様、栄養部一同頑張りたいと思います！

毎日熱中症で救急搬送されたとニュースで報道されています。熱中症は施設内だから安心とは言えません。入居者様へは水分をこまめにとりましょうと水分補給ゼリーを提供しました。その場で飲まれた入居者様は「あー美味しい」と言って下さいました。皆さんもこまめに水分補給をして熱中症には気を付けて下さい。


全国各地で『栄養ワンダー2023』開催中です！